Μια δήλωση του Μεντιλίμπαρ μετά από το ντέρμπι με την ΑΕΚ που έδειξε το πόσο ταπεινός είναι σαν άνθρωπος εκτός από τεράστιος προπονητής, ήταν και η παρακάτω δήλωση: «Έχω αλλάξει εντελώς την ιδέα μου για την προπονητική, έχω προπονήσει μικρότερες ομάδες σε μικρότερες κατηγορίες και προσπαθούσα να κερδίσω τα ματς για έναν τίτλο σε μικρότερες κατηγορίες. Μετά στη Σεβίλλη και τη Βαγιαδολίδ πάντα έπαιζα για να σώσουμε τη χρονιά, να κερδίσουμε την κατηγορία και πηγαίναμε να παίζουμε για να μη χάσουμε. Στον Ολυμπιακό όμως έχω δει ότι υπάρχει και άλλο ποδόσφαιρο και πρέπει να κερδίζεις τα παιχνίδια για να κερδίσεις το πρωτάθλημα, αυτό είναι αλήθεια ότι ο Ολυμπιακός έχει αλλάξει εμένα και τους βοηθούς μου».

Δεν είναι και το πιο συνηθισμένο άλλωστε, από έναν προπονητή, αντί να λέει πως αυτός άλλαξε μια ομάδα, να υποστηρίζει πως αυτή, άλλαξε αυτόν! Άλλωστε, ακόμα και αν η Σεβίλλη για παράδειγμα, είναι μεγάλη ομάδα και κατακτάει… συχνά το Γιουρόπα Λιγκ, δεν μπορεί να πει κάποιος πως έχει την πίεση του πρωταθλητισμού. Όταν ανέλαβε την ομάδα της Ανδαλουσίας ο «Μέντι», η Σεβίλλη ήταν στα όρια του υποβιβασμού! Ο Μεντιλίμπαρ λοιπόν, ένιωσε το… έξτρα άγχος για να φέρει το πρωτάθλημα και βγήκε νικητής, ενώ ζει και αυτός το όνειρο του, ακούγοντας το όνομα του από τον κόσμο της ομάδας! Το ότι… κοκκινίζει από ντροπή, όταν γίνεται αυτό, φανερώνει και το πόσο άλλαξε και ο ίδιος «στάτους» με την ανάληψη της τεχνικής ηγεσίας του θρύλου!